手づくりおはぎ

もうすぐ秋のお彼岸ですね。
2015年は9月23日が秋分の日。
前後3日を含めた9/20～26がお彼岸 です。

今年は簡単おいしい！手づくりおはぎに挑戦してみませんか？

＜ 材 料
【おはぎ15個分】

もち米･･･２カップ、水･･･２カップ

A こしあん･･･200g

B 黒すりごま･･･大さじ５、ビートグラニュー糖･･･大さじ1/2

C 青きな粉･･･大さじ５、ビートグラニュー糖･･･大さじ1/2

D こしあん･･･200g

 

 

＜ 作り方 ＞

①もち米は洗って分量の水につけ、しばらく置いて普通に炊く。

②B,Cをそれぞれ混ぜておく。

③炊きあがった①を熱いうちに手に水をつけながら15個に丸める。

④③の10個にAのあんを10等分にして包み、俵形に整える。

⑤④に５個ずつB,Cをまぶす。

⑥残りの③にDのあんを５等分にして包み、形を整える。

 

※このレシピは、春野地区 齋藤さん・川原さんのご提供です。